El Penedes, Tasta’l

Una terra per descobrir, per provar-la, per tastar-la

Això és el Penedès. L’Alt Penedès és una comarca amb una gran diversitat geogràfica, patrimonial, de tradicions i de gastronomia. Els paisatges de mars de vinyes s’intercalen amb les serralades i els turons. L’Alt Penedès ofereix una àmplia gamma de festes populars de gran interès cultural com la Fira i el Mata-degolla de Sant Quintí de Mediona, la Fil·loxera de Sant Sadurní o la Festa Major de Vilafranca, així com esdeveniments de primer ordre d’àmbit nacional com el Cavatast o el ViJazz. Un compendi de tradició, cultura i modernitat que es fon amb l’oferta paisatgística i enoturística de la comarca.

Entre els atractius de l’Alt Penedès hi destaca també la gran qualitat gastronòmica que els seus restaurants atresoren, gràcies a la creativitat, l’empenta i la voluntat d’exposar uns plats ambiciosos i, alhora, arrelats a la terra. Precisament, és l’origen dels productes el que dóna a la gastronomia penedesenca un fet diferencial. Els productes de proximitat mimats i cuidats des del primer moment al Penedès.

 Amb la voluntat d’aprofitar la qualitat dels productes i del sector de la restauració des del Consell Comarcal, amb el suport de la Diputació de Barcelona i com a membre de  la Xarxa de Productes de la Terra, i amb la participació del Gremi Comarcal d’Hosteleria i Turisme de l’Alt Penedès i de l’Associació de Productors Artesans Agroalimentaris de l’Alt Penedès s’ha iniciat aquest projecte. Un projecte que s’adequa plenament als temps actuals: buscar la col·laboració de tots els sectors possibles per aconseguir dinamitzar l’economia. El PenedèsTasta’l és un projecte que vol impulsar d’una banda la productivitat dels productes de la terra que s’elaboren al Penedès i, per altra,apropar-los a la gent aprofitant l’excel·lent oferta que el sector de la restauració té al territori.

Aquests dos sectors, el de l’artesania agroalimentària i el de la restauració, representen una aposta pel desenvolupament sostenible, econòmic i turístic de la nostra comarca, ajudant a equilibrar el territori i diversificant l’activitat productiva, a la vegada que poden activar altres subsectors d’activitat econòmica, amb capacitat de generar ocupació i riquesa al territori.